Valmistele liha
Aseta paisti uunipellille.
Älä leikkaa lihaa kokonaan läpi.
Paistin tulisi pysyä hieman kiinteänä kypsennyksen aikana, jotta se pysyy viipaleena.
Levitä mauste tasaisesti lihaviipaleiden päälle.
Lisää paistin päälle pieni ruokalusikallinen sinappia.
Anna lihan levätä muutama minuutti.
Viilitä tai jaa sitten liha.
Tarjoile kermakastikkeen kanssa.
Tarjoiluehdotuksia
Perunamykyihin voit lisätä perunamykyjä, perunamuusia, spaetzleä, nuudeleita tai riisiä.
Kaalisalaatti, kurkkusalaatti tai tuore vihersalaatti sopivat erittäin hyvin niiden kanssa.
Jos pidät runsaista mausteista, voit käyttää hieman enemmän kermaa.
Vinkkejä parhaisiin tuloksiin
Älä leikkaa lihaa kokonaan läpi, jotta paisti säilyttää muotonsa.
Mausta marinadi maun mukaan, sillä liha imee paljon makua kypsennyksen aikana.
Anna paistin levätä muutaman minuutin kypsennyksen jälkeen, jotta se pysyy mehukkaana.
Jos kastikkeesta tulee liian paksua, voit lisätä hieman maitoa tai lientä. Jos kastike on liian voimakas, voit lisätä teelusikallisen sinappia.
Jäljelle jääneet osat voi nauttia seuraavana päivänä, ja ne ovat edelleen maukkaita.
