Munat, upota ne veteen ja katso: jos näin käy, hävitä ne välittömästi

Munat ovat ruoka-aine, jota kaikki kuluttavat suuria tai pieniä määriä ruoanlaitossa. Niitä voidaan käyttää lukemattomissa resepteissä herkullisten ruokien valmistukseen.

Unohdamme usein kananmunat: niitä säilytetään jääkaapissa pitkään, mahdollisesti jopa heitetään pakkaus pois tietämättä viimeistä käyttöpäivää.

Mitä riskejä mädäntyneiden munien syömisessä on?

Et ehkä tiedä, ovatko ruokakomerossasi tai jääkaapissasi olevat munat vielä  syömäkelpoisia  vai pitäisikö ne heittää pois. Munien syöminen tietämättä niiden viimeistä käyttöpäivää  on riskialtista,  sillä voit  saada infektioita,  kuten E. coli tai salmonella.

Pilaantuneet kananmunat voivat aiheuttaa  kuumetta, oksentelua tai ripulia  . Tästä syystä on suositeltavaa välttää niiden syömistä, jos olet epävarma niiden laadusta.

Mistä tietää, voiko niitä vielä syödä

Ennen kuoren rikkomista on olemassa  muutamia yksinkertaisia ​​niksejä,  joilla voit selvittää, ovatko munat vielä syötäväksi kelpaavia vai onko parasta hävittää ne. Helpoin tapa tarkistaa munien kunto on upottaa ne lasilliseen huoneenlämpöistä vettä.

Tuore muna tai vielä syötäväksi kelpaava muna  vajoaa lasin pohjalle upotettuna  . Muna, joka ei ole enää tuore ja joka tulisi hävittää, kelluu upotuksen jälkeen.

Tämä tapahtuu, koska maun ja sisällön välissä on kalvo. Kun muna ei ole tuore,  kalvo irtoaa  ja luo ilmataskun, jonka avulla muna nousee pintaan.

Mistä tietää, ovatko kananmunat edelleen hyviä kuoren rikkomisen jälkeen

Jos muna on kuitenkin jo rikki ja vielä raaka, voit tarkistaa sen keltuaisen. Jos se on tiivis ja tiivis ja pysyy kiinni valkuaisessa,  muna on tuore  . Jos valkuainen on valuva, se tarkoittaa, että  muna on vanha  ja se tulisi hävittää.

Voit toki luottaa myös hajuaistiisi. Rikkimäinen haju kertoo, että muna ei ole enää tuore tai sitä ei ole säilytetty oikein. Joka tapauksessa on parasta olla ottamatta riskejä munan kanssa, joka ei ole hyvässä kunnossa.

Kuinka kauan munia voi syödä?

Munat tulisi syödä 28 päivän kuluessa muninnasta, koska on olemassa  vaarallisten infektioiden saamisen riski  . 28 päivän iässä munat ovat yleensä vielä hyviä, mutta ne menettävät ravintoarvonsa. Joten, jotta niistä saisi parhaan hyödyn, on ihanteellista syödä ne kahden viikon kuluessa.