Munat, upota ne veteen ja katso: jos näin käy, hävitä ne välittömästi
Ne voivat tietenkin pilaantua jo ennen 28 päivän ikää, joten epävarmoissa tapauksissa, varsinkin jos lapset syövät niitä, on parasta tehdä happotesti . Joskus ne pilaantuvat väärän säilytyksen vuoksi . Jotkut säilyttävät niitä jääkaapissa, kun taas toiset säilyttävät niitä keittiön hyllyillä.
On suositeltavaa säilyttää niitä jääkaapissa, jossa ne pysyvät tasaisessa lämpötilassa, ja jättää ne pakkauksiinsa, jotta viimeinen käyttöpäivämäärä on aina käden ulottuvilla . On parasta säilyttää niitä keskimmäisillä hyllyillä munalokeron sijaan sekä lämpötilan että jääkaapin saastumisen välttämiseksi .
Sitten on niitä, jotka hygienia- ja puhtaussyistä päättävät pestä munat ennen jääkaappiin laittamista. Tämä on huono tapa, koska se poistaa kuoren suojaavan kerroksen , jolloin mikro-organismit pääsevät tunkeutumaan munaan.
Puhdas kuori mahdollistaa munan säilyttämisen sellaisenaan. Likainen kuori voidaan puhdistaa yksinkertaisella imukykyisellä paperilla, joka on aina kostutettu ennen käyttöä.
Jokaisen, jonka on ostettava munia, tulisi aina valita luokan 0 munat . Nämä ovat munia, jotka ovat peräisin luomutiloilta , joissa kanat vaeltelevat ulkona ja syövät luomurehua.
