🏠 Voiko paprikaa tehdä kotona?

Kyllä – paprikan valmistaminen kotona on helpompaa kuin luuletkaan.

Mitä tarvitset

• 6–8 täysin kypsää  punaista paprikaa  (mitä punaisempia, sitä makeampi maku)

• Kuivausrumpu  tai  matalan  lämpötilan uuni

• Maustemylly  tai  tehokas tehosekoitin

Askeleet

1. Poista   paprikoista kannat, siemenet ja valkoiset reunat .

2. Leikkaa paprikat ohuiksi  suikaleiksi .

3. Kuivaa niitä, kunnes ne ovat  täysin hauraita :

   • Kuivausrumpu:  52 °C 8–12 tuntia

   • Uuni:  77 °C 4–6 tuntia , luukku hieman raollaan

4. Jauha kuivatut paprikat  hienoksi jauheeksi .

5. Säilytä  ilmatiiviissä purkissa . Kotitekoinen paprika voi säilyä  kuusi kuukautta tai kauemmin .

✨  Vinkki:  Lisää ripaus suolaa tai savusuolaa maun parantamiseksi.

🌍 Miksi hämmennys?

Monet ihmiset olettavat, että paprika on peräisin tietystä kasvista, koska: