Kuori perunat, leikkaa ne kuutioiksi ja keitä niitä suolavedessä kypsiksi.
Siivilöi perunamehu ja muussaa perunat tasaiseksi.
Anna jäähtyä muutama minuutti.
Lisää muussiin kananmunat, parmesaani, persilja, suola ja pippuri. Sekoita vähitellen korppujauhot joukkoon, kunnes taikina on kiinteää, mutta sileää.
Ota pieniä paloja taikinasta hieman kosteilla käsillä ja muotoile niistä litteitä medaljonkeja.
Tallenna tämä resepti, se pelastaa sinut! Parempaa kuin liha ja aina herkullista Katso lisää ohjeita ensimmäisestä kommentista 👇😍👇
