Valmistaminen
Ensin vohvelitaikina valmistetaan. Tätä varten margariini tai voi, sokeri, vanilja, suola ja munat vatkataan yhteen, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
Sen jälkeen jauhot ja leivinjauhe sekoitetaan keskenään ja lisätään vähitellen munaseokseen, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet. Seuraavaksi taikina paistetaan keskilämmöllä vohveliraudassa ja annetaan jäähtyä kokonaan pellillä.
Sitten vatkattu kerma sekoitetaan vaniljasokerin kanssa ja käännetään mansikkarahkaan.
Viipaloidut mansikat asetetaan kakun reunoille luomaan hienovarainen kerrosefekti vohveleille.
Mansikoiden päälle levitetään sitten ohut kerros kermaa ja päälle asetetaan toinen vohveli.
Tämä prosessi toistetaan, kunnes kaikki vohvelit ja kerma on käytetty.
Ennen tarjoilua päälle ripotellaan tomusokeria ja lisätään muutama mansikka.
Kakkua tulee pitää jääkaapissa 2–3 tuntia ennen tarjoilua.
Vohvelikakku 500 g:lla rahkaa ja 550 g:lla mansikoita
Nauti!
