Valmistus:
Sekoita ensin hapanjuurileipä, sokeri ja öljy lämpimään maitoon.
Kaada sitten koko seos jauhoihin. Vaivaa taikina huolellisesti.
Laita se sitten kattilaan, peitä liinalla ja kannella ja anna sen levätä noin 60–70 minuuttia lämpimässä paikassa.
Vaivaa sen jälkeen taikina uudelleen huolellisesti ja kauli se ohuen jauhokerroksen päällä 2 mm:n paksuiseksi levyksi.
Leikkaa se sitten 2 cm x 2 cm:n kokoisiksi neliöiksi.
Paista niitä erissä kuumassa öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja onttoja.
Kääntele niitä usein äläkä anna niiden tummua liikaa, muuten ne kuivuvat ja onttoja sisältä.
Kun olet ottanut ne öljystä, pyörittele niitä tomusokerissa.
Tarjoile ne kuumina.
